第一百八十四章 天价猞猁皮 (第1/2页)

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猞猁,身形矫健。

翻山越岭,上树攀岩,都不在话下。

扒了皮,当真是一身的腱子肉。

邢三做饭甚是生勐,拿着小手斧将其连肉带骨剁成大块,冷水下锅。

等到水开,邢三从木架最下面拿起一根大葱,扒了大葱外层的皮,也不洗,使手从葱白那边开始掰,掰了两节丢入锅中。

这肉,烀了一个小时,却连快子都扎不动。

烀了将近两个半点,才算烀烂。

邢三拿笊篱把肉从锅里捞出来,又从缸里?凉水把肉洗了一遍,赵军、李宝玉上前帮忙,三人各拿一把小刀,把肉从骨头上往下剃。

而徐长林呢,老头子最是悠哉,正盘着腿坐在炕上吃圆枣子呢。

圆枣子,就是野生的小猕猴桃,只是外面不长毛,吃时不用扒皮。

入口酸甜,若是等到秋后下霜,被霜打过之后,再摘下来吃,味道会更加美味。

山区人民不容易,一年到头可能都吃不着一个苹果,这圆枣子就成了山里人最常吃的果子。

当然了,此时想吃新鲜的是不可能了,邢三拿出来这些圆枣子是刚入冬时,他从山里捡回来的。

当时的果子就已经冻了,被他带回来,随手就埋在了屋前的雪地里,直到今天往雪里埋狍子时,才不经意地翻了出来。

邢三捧了两把进屋,放在盆里,盆里加水后,还不到半个小时,那圆枣子就软了,没全化透,里面还有冰碴,但酸甜冰爽,很是好吃。

等三人把肉都剃下来,虽然装了一盆,可五十多斤的猞猁,放血、扒皮、剔骨,再去了脑袋、爪子、尾巴,再焯水以后,到现在也就只剩下十来斤肉了。

邢三按着徐长林说的,在肉里放干辣椒,大火炒。

山中野兽的肉,或多或少都带着些许膻味,猞猁也是一样,但随着邢三翻炒,赵军等人闻到了一丝特殊的肉香味。<hutingapp.

邢三在山里住,也没什么左料,倒了点酱油,撒了把盐就盛盆出锅了。

满满的一大盆肉冒着热气和香气,被邢三端上了桌,李宝玉快速地把锅刷了一下,然后赵军把高粱米放进锅里焖饭。

这是准备蒸高粱米饭。

“爷们儿,快来!”这时,邢三招呼二人,他和徐长林已经坐在炕上吃喝起来了。

赵军上炕,伸快子从盆里夹过一块肉,因为徐

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